|
|
Devilled Pork Chops Witth Apple Sauce
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 schouderkarbonades-8 eetl. appelstroop-2 eetl. mosterd-3 eetl. Cajunkruiden-1 eetl. olie-1 grote moesappel-1 theel. citroenrasp-2 eetl. citroensap-1 eetl. suiker
Voorbereiding:
Meng 7 eetl. appelstroop met de mosterd, 2 1/2 eetl. Cajunkruiden en de olie. Bestrijk de schouderkarbonades helemaal met het appelstroopmengsel en laat het een uurtje intrekken.
Bereidingswijze:
Schil en halveer de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in stukjes. Kook de appel met de citroenrasp, het citroensap, 3 eetl. water, 1/2 Cajunkruiden en de suiker tot moes(ca.10 minuten). Laten afkoelen. Steek de barbeque aan of verwarm de grill voor. Leg de karbonades op een grillrek en rooster ze op de barbeque of onder de grill aan beide kanten bruin en gaar van binnen (ca. 20 minuten). Geregeld keren. Serveer de saus erbij.
|
|
|